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INTRODUCCION

Guranda es la capital de la provincia de Bolívar y tiene alrededor de 20.000 habitantes, esta ubicada en el centro del territorio del Ecuador, a 220 Km. de Quito y a 150 Km. de Guayaquil, tiene el acceso por via asfaltado.

En la ciudad se comercializa los productos de la zona como la panela, aguardiente, lana, y tejidos. La independencia de Guaranda fue celebrada el 10 de noviembre 1820. Su fiesta mayor tradicional, el “Carnaval de Guaranda”, que es uno de los más famosos del Ecuador.

Guaranda también conocida como "La Ciudad de las Siete Colinas", sus casitas cubiertas de tejas, sus calles estrechas y el calor humano de sus gentes son la mejor acogida a los turistas que disfrutan de paz y la proverbial fraternidad de sus habitantes.

Gastronomía

Además de un amplio programa de fiestas, está lista la comida criolla, basada en el chancho, cuy, conejo, maíz y otros productos de la zona. las tortillas en tiesto (asadas), Está a punto también el pájaro azul, aguardiente de caña de esa tonalidad que al momento de su destilación se lo mezcla con carne de gallina criolla y otros ingredientes. Y lo principal, están predispuestos el ánimo y la calidez humana, características de los hombres y mujeres de esta provincia.

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